研究是什么?
国际癌症研究机构（IARC）是世界卫生组织（世卫组织）内的独立机构，用于识别潜在的癌症原因和预防措施的国际跨学科专家。原子能机构通过与这些地区的研究人员的伙伴关系和合作，对低收入和中等收入国家进行研究特别令人兴趣。
原子能机构专门强调导致癌症（“危害”），例如来自环境和生活方式因素，而不是考虑实际疾病的因果关系（“风险”）。迄今为止，IARC审查了近1,000名代理商 - 其中，只有一个人没有被IARC联系在某种增加的癌症风险中。IARC通过其审查这些代理商专著计划。
国际癌症研究机构的评级意味着什么?
国际癌症研究机构将潜在致癌物分为五类，从致癌物(第1组)到可能不致癌物(第4组)。
这些分类是根据罹患癌症的可能性而不是因接触该制剂而导致癌症的可能性来进行的。
因此，IARC的评级基于引用癌症潜在联系的研究，但没有关于表现出实际风险程度的研究。作为一个政策问题，IARC也将更大的重量分配给引用癌症联系的结果，即使在表现出没有链接的研究也来自更科学严格的研究。这可能导致消费者的混乱和误解，由IARC的最近关于培根的公告。
有关这些分类的更多信息，请访问IARC的经常问的问题。
国际癌症研究机构对过去的咖啡有什么看法?
IARC在1991年的最后一家审查咖啡。当时，该代理基于一些关于少数初步研究的评估，其目的地涉及癌症联系，没有实际致病证据，并为咖啡分配了“2B”等级。
为什么现在咖啡又重新流行起来了?
为了考虑新的发现，国际癌症研究机构定期重新研究化合物。特别是咖啡在过去的25年里积累了大量的健康相关的研究。绝大多数研究都发现了咖啡和降低风险和疾病发病率。
科学文献是怎么说咖啡和癌症的?
15年来，来自世界各地独立实验室和大学的关于咖啡、咖啡因和其他成分的科学文献几乎都是正面的。值得注意的是，这些文献包括了大量将咖啡与降低癌症风险联系起来的研究结果。尤其强烈的是建立咖啡的证据对肝脏的保护作用，减少了风险肝硬化，脂肪肝病和癌症即使是在这些疾病的高风险人群中。同样有力的是研究证实了结肠癌的风险降低和确定癌症乳房，子宫内膜和子宫颈。咖啡也与发展风险显着降低有关2型糖尿病，以及保护阿尔茨海默病，帕金森病，早期认知下降那胆结石和其他疾病。
即将到来的国际癌症研究机构审查对咖啡行业意味着什么?
尽管自1991年以来咖啡和健康的积极健康发现的压倒性身体，但实际上是不可能预测IARC的审查结果。通过政策，原子能机构寻求任何潜在风险的证据，忽视任何证实它正在研究的经纪人的健康益处或者并拒绝反补贴证据，无论代理人的癌症预防特性有多强。
无论国际癌症研究机构给出的结果或评级如何，媒体往往会围绕着国际癌症研究机构的决定进行报道，将被研究的药物与癌症联系起来
NCA做了什么来应对即将到来的IRAC对咖啡的审查?
NCA，与科学咨询小组，追踪和分析所有科学文学的专家意见，这是一个起点
更集中的文献综述和国际癌症研究机构可能研究的主题。此外，NCA还保留了一名官方的“行业观察员”参加IARC的会议。